19 món ăn ngon “đỉnh nóc kịch trần” tại Phan Thiết

Phan Thiết từ lâu đã trở thành điểm đến hấp dẫn không chỉ bởi cảnh quan thiên nhiên mà còn nhờ vào nền ẩm thực phong phú, độc đáo. Nếu bạn đang băn khoăn không biết “ăn gì ở Phan Thiết” thì danh sách dưới đây sẽ là hành trang hữu ích cho hành trình khám phá của bạn.

Bánh mì bột lọc và chả cá 

Bánh mì bột lọc và chả cá Phan Thiết là món ăn đường phố đặc sắc cho thắc mắc Phan Thiết ăn gì? Món ăn là kết hợp hoàn hảo giữa lớp vỏ bánh mì nóng giòn và nhân bên trong dẻo dai, đậm đà. 

Khi cắn vào miếng bánh đầu tiên, bạn sẽ cảm nhận ngay độ giòn rụm của bánh mì hòa quyện với vị đậm đà của chả cá và độ dai dai của bột lọc. Thêm một chút rau thơm, dưa chua, ớt tươi giúp món ăn thêm phần đậm đà. Đặc biệt khi ăn kèm với nước mắm chua ngọt Phan Thiết, hương vị của bánh mì bột lọc và chả cá lại càng khó quên.

Gợi ý địa chỉ thưởng thức: 

• Bánh bột lọc Võ Thị Sáu: Đường Võ Thị Sáu, Hưng Long, Phan Thiết
• Quán Như Ý: 35 đường Trần Quốc Toản, Đức Nghĩa, Phan Thiết
• Nhà Hàng Cây Bàng: 02 – 04 Nguyễn Đình Chiểu, khu phố 1, Phan Thiết
• Bánh bột lọc Bé Cho: 39 Đường Trần Quốc Toản, Đức Nghĩa, Phan Thiết
• Quán ăn vặt Agape: 85 Nguyễn Minh Châu, Mũi Né, Phan Thiết

Bánh căn cá nục 

Bánh căn Phan Thiết khác biệt bởi cách làm từ bột gạo đổ vào khuôn, bên trên là cá nục hoặc trứng. Khi ăn bánh căn được chấm với nước mắm pha loãng, thêm chút xoài bào sợi và hành phi tạo nên sự hòa quyện hoàn hảo.

Gợi ý địa chỉ thưởng thức: 

• Bánh Căn Lân Nguyệt: 8 Đ.Hải Thượng Lãn Ông, Phú Trinh, Phan Thiết
• Bánh Căn Tám: 23 Tuyên Quang, Phan Thiết
• Bánh Căn Duyên: số 80 đường Võ Văn Kiệt, phường Phú Thủy, Phan Thiết
• Quán Bà Xù: Đường Ngư Ông, gần cảng cá Phan Thiết
• Quán Cô Ba Minh: 187 Trần Phú, Phú Trinh, Phan Thiết

Bánh canh chả cá 

Ăn gì Phan Thiết? Bánh canh chả cá là món ăn sáng quen thuộc. Sợi bánh canh bột gạo tại Phan Thiết mềm mịn, không dính, có màu hơi đục và thơm đặc trưng. Nước lèo của món này ngọt thanh nhờ hầm từ xương heo và cá, kết hợp cùng nấm rơm tạo nên hương vị tự nhiên, đậm đà. 

Đặc biệt, một số nơi còn cho thêm trứng cút, các lát chả cá dai dai, thơm lừng. Chỉ với khoảng 30.000 VND, bạn đã có thể thưởng thức một tô bánh canh nóng hổi, chuẩn vị miền biển tại các quán ăn địa phương.

Gợi ý địa chỉ thưởng thức: 

• Bánh canh chả cá: 66 Trần Quý Cáp, Phan Thiết.
• Quán Xíu: Số 1 HA, Đường Kim Đồng, Phan Thiết.
• Bánh canh chả cá: Đường Tuyên Quang, Phan Thiết.
• Bánh canh chả cá cô Xí: 309 Huỳnh Thúc Kháng, Phan Thiết.
• Quán đường Hải Thượng Lãn Ông: Đường Hải Thượng Lãn Ông (gần trung tâm SKCB).

Răng mực 

Trong các món ăn vặt và nhậu nổi bật ở Phan Thiết, răng mực là một lựa chọn hấp dẫn không thể bỏ qua. Răng mực có thể chế biến đa dạng: nướng mọi, chấm cùng muối tiêu xanh cay nồng; hấp với gừng và sả cho mùi thơm dịu nhẹ; xào lăn đậm đà hoặc chiên giòn ăn kèm đồ chua và rau răm để tăng thêm hương vị.

Từ các quán ăn bình dân đến nhà hàng, bạn dễ dàng tìm thấy món răng mực độc đáo này. Để thưởng thức răng mực nướng thơm lừng, hãy ghé qua các quán ven bờ kè sông Cà Ty trên đường Phạm Văn Đồng, đường Nguyễn Tất Thành hướng ra biển Đồi Dương hoặc khu ăn đêm sôi động trên đường Võ Thị Sáu gần nhà thờ Đông Hải.

Gợi ý địa chỉ thưởng thức: 

• Răng mực Loan: 202 Võ Thị Sáu, phường Hưng Long, Phan Thiết
• Răng mực Hạnh: đường Nguyễn Tất Thành, Phan Thiết
• Răng mực Phan Thiết – Răng mực Bờm: 29 Tôn Đức Thắng, Hưng Long, Phan Thiết
• Răng mực Cô Bé: 113 Võ Thị Sáu, Hưng Long, Phan Thiết\
• Răng mực Bờm: 29 Tôn Đức Thắng, Hưng Long, Phan Thiết

Gỏi cá mai 

Gỏi cá mai là một trong những món ăn Phan Thiết mà du khách nào cũng muốn thử. Để có món gỏi ngon chuẩn vị, cá mai phải tươi sống, thịt cá chắc, không tanh và có độ dai giòn tự nhiên. Những con cá mai nhỏ bằng ngón tay út được làm sạch, bóp với chanh để thịt săn lại, sau đó trộn đều cùng gia vị, rau răm, hành, húng và đậu phộng rang tạo nên hương vị hòa quyện.

Gỏi cá mai thường kèm ăn với nước chấm sền sệt, pha từ me, chuối chín, tỏi, ớt và đường hoặc cuốn bánh tráng với rau sống. Hương vị vừa chua ngọt, vừa thanh mát, rất thích hợp để cùng bạn bè thưởng thức và chia sẻ hương vị miền biển đặc trưng của Phan Thiết.

Gợi ý địa chỉ thưởng thức: 

• Quán Cây Bàng: Số 2 – 4 Nguyễn Đình Chiểu, phường Phú Hài, Phan Thiết.
• Gỏi cá mai Vân Anh: Số 19, Huỳnh Thúc Kháng, Hàm Tiến, Phan Thiết, Bình Thuận
• Tuấn Thảo 180: 120 Nguyễn Đình Chiểu, phường Hàm Tiến, Phan Thiết
• Quán Nhậu Tư Minh: 7 Phạm Văn Đồng, phường Bình Hưng, Phan Thiết
• Bờ Kè Hồng Hào: 187 Nguyễn Đình Chiểu, phường Hàm Tiến, Phan Thiết

Chả giò cá 

Chả giò cá là món ăn đặc sản Phan Thiết với nhân cá ngọt thịt, bọc trong lớp vỏ bánh giòn rụm. Món này thường được ăn kèm cùng rau sống, trứng, chả, nem và nước chấm làm từ đậu phộng, tạo nên hương vị đậm đà. Để thưởng thức trọn vẹn, bạn nên cuốn thêm các nguyên liệu vào bánh tráng, vừa ngon vừa thỏa mãn vị giác.

Gợi ý địa chỉ thưởng thức: 

• Quán Dung: 104 Võ Thị Sáu, Bình Hưng, Phan Thiết
• Quán gỏi cuốn chả giò cá trích: 4 Đào Duy Từ, Đức Thắng, Phan Thiết, Bình Thuận
• Chả Cuốn 122 Tuyên Quang: 122 Tuyên Quang, Phú Thuỷ, Phan Thiết
• Chả Cuốn Cá Trích: 147 Lê Hồng Phong, Phú Trinh, Phan Thiết
• Vân Anh Quán: Số 19, đường Huỳnh Thúc Kháng, phường Hàm Tiến, Phan Thiết

Bánh tráng mắm ruốc

Khi nhắc đến các món ăn vặt nổi bật của Phan Thiết, bánh tráng mắm ruốc là cái tên không thể bỏ qua. Món bánh tráng nướng giòn tan, thơm lừng mùi mắm ruốc đã làm mê hoặc nhiều tín đồ ẩm thực khi đến thành phố biển này.

Lớp bánh tráng được nướng giòn rụm, phủ đều lớp mắm ruốc đậm đà và thêm các topping đặc trưng như trứng cút, nem chua, chả lụa, ruốc khô, chút tương ớt cay cay, cùng mỡ hành béo ngậy. Mỗi miếng bánh không chỉ giòn mà còn bùng nổ hương vị, khiến ai cũng phải trầm trồ.

Gợi ý địa chỉ thưởng thức: 

• Bánh tráng nướng: Đường Ngư Ông, lối vào Vạn Thủy Tú, Phan Thiết.
• Bánh tráng nướng ngã ba Tam Biên: Gần cà phê Tiếng xưa, đường Trần Hưng Đạo, Phan Thiết.
• Bánh tráng nướng mắm ruốc Bình : 200 đường Trần Hưng Đạo, phường Bình Hưng, TP. Phan Thiết
• Bánh tráng nướng mắm ruốc : Số 43 đường Tuyên Quang, phường Bình Hưng, TP. Phan Thiết
• Bánh tráng nướng mắm: Số 182 đường Thủ Khoa Huân, phường Phú Thủy, TP. Phan Thiết

Mỳ quảng vịt

Mỳ Quảng cũng là một món ăn ngon ở Phan Thiết nổi bật và không hề thua kém mỳ Quảng chính hiệu của Quảng Nam. Điểm đặc biệt ở Phan Thiết là món mỳ này được

chế biến với thịt vịt thay vì thịt heo. Tùy sở thích, thực khách có thể lựa chọn thịt lườn, thịt đùi hoặc đầu cánh vịt.

Thịt vịt trong món mỳ Quảng mềm mại, thơm ngon và có vị béo đặc trưng, kết hợp với rau thơm, đậu phộng rang, giá trụng để tạo nên hương vị hoàn hảo. Ngoài các loại rau, bạn cũng có thể yêu cầu thêm sợi hủ tíu hoặc một vắt mỳ vàng để thêm no nê. Giá của món này dao động từ 25.000 đến 40.000 VND tại các quán địa phương, rất phải chăng cho một bữa ăn ngon miệng.

Gợi ý địa chỉ thưởng thức:

• Mỳ quảng thịt vịt: 129 Trần Phú, Phan Thiết.
• Mỳ quảng vịt Trại Hòm: 133 Trần Phú, Phan Thiết.
• Mỳ quảng (chỉ bán buổi sáng): 70 Lê Hồng Phong, Phú Thủy, Phan Thiết.
• Mỳ quảng đối diện trường Tuyên Quang: Đường Triệu Quang Phục, Đức Nghĩa, Phan Thiết.
• Quán mì quảng vịt bà Phượng: Số 29 Nguyễn Du, TP Phan Thiết.

Lẩu cá bớp 

Trong danh sách Phan Thiết có gì ăn thì Lẩu cá bớp là một trong những món ngon uôn khiến thực khách mê mẩn. Nước lẩu có sự hòa quyện tuyệt vời của các vị chua, cay, mặn, ngọt, tạo nên một hương vị đậm đà khó quên. Thịt cá bớp tươi ngon, vừa

dai vừa thơm, ăn kèm với trứng cá, bao tử cá và tóp mỡ giòn béo, thêm chút ngổ và vài lát ớt để món lẩu càng thêm phần hấp dẫn.

Đặc biệt món lẩu còn đi kèm với bún và một rổ rau tươi gồm rau đắng, bắp chuối, rau muống bào và giá đỗ, tất cả đều dùng để nhúng vào nước lẩu nóng hổi, tạo ra một bữa ăn thanh mát mà lại không hề ngán. Đừng quên chấm thêm chút mắm ớt đặc sản để món ăn thêm phần đậm đà, chuẩn hương vị Phan Thiết.

Gợi ý địa chỉ thưởng thức:

• Lẩu cá Tỷ: 34 Chu Văn An, Phan Thiết.
• Lẩu cá Sáng Nhỏ: 80 Ngư Ông, P. Đức Thắng, Phan Thiết.
• Lẩu cá May Huệ: 11 Phan Đình Phùng, Phan Thiết.
• Lấu cá Ngọc Lan: số 11A Phan Đình Phùng, Đức Nghĩa, Phan Thiết
• Quán lẩu cá Phan Thiết Thanh Trúc:  số 101 Hùng Vương, phường Phú Thủy, Phan Thiết

Bánh xèo

Một trong những món ăn vặt phổ biến của Phan Thiết vào buổi xế chiều mà ai cũng mê là bánh xèo. Bánh xèo Phan Thiết có vỏ giòn tan, còn nhân bánh là sự kết hợp tuyệt vời giữa thịt băm, tôm, mực và dùng cùng nước mắm đậu phộng béo ngậy.

Chả cuốn cá Trích

Khi nhắc đến đồ ăn Phan Thiết, chả cuốn cá trích là một tên tuổi không thể thiếu. Đây là món ăn độc đáo, nổi tiếng của người dân địa phương mà không phải du khách nào cũng biết đến.

Để có món chả cuốn cá trích đúng chuẩn, cá trích phải tươi, thịt dày và tốt nhất là được đánh bắt trong ngày. Món ăn này kết hợp sự giòn tan, nóng hổi của chả cá trích cùng vị béo ngậy của chả cá hấp, vị chua nhẹ từ nem, tươi mát của rau thơm và hương bùi bùi từ đậu phộng rang. Tất cả hòa quyện lại tạo nên một hương vị đặc trưng, khiến người ăn lần đầu đã phải yêu thích ngay.

Gợi ý địa chỉ thưởng thức:

• Dung – Chả Cuốn Cá Trích: 104 Võ Thị Sáu, Bình Hưng, Phan Thiết
• Chả cuốn Cá Trích: 16 Đào Duy Từ, Phan Thiết
• Chả cuốn cá trích: 147 Lê Hồng Phong, Phú Trinh, Phan Thiết
• Chả Cuốn Cá Trích Cô Hường: 254 Huỳnh Thúc Kháng, Mũi Né, Phan Thiết
• Chả cuốn cá trích Duy Dương: 374 Nguyễn Đình Chiểu, khu phố 3, Phan Thiết

Cơm gà 

Điều đặc biệt ở Phan Thiết là hương vị của cơm gà không chỉ nằm ở thịt gà mà còn ở chén nước súp thơm ngon, vị cay nồng, chua nhẹ và ngọt thanh của nước mắt (nước mắm pha), cùng với rau răm tươi mát ăn kèm. Những yếu tố này tạo nên một món ăn hấp dẫn, khiến thực khách không thể nào quên được hương vị của cơm gà Phan Thiết. 

Gợi ý địa chỉ thưởng thức:

• Cơm gà Hạnh Hương:  55 – 57 Tuyên Quang, phường Bình Hưng, Phan Thiết
• Cơm gà Cao Thắng: 21 đường Cao Thắng, phường Bình Hưng, Phan Thiết
• Cơm gà Tam Kỳ: Nguyễn Tất Thành, phường Hưng Long, Phan Thiết
• Thụy Kha 2: 202 Thủ Khoa Huân, phường Phú Thuỷ, Phan Thiết
• Cơm Gà: Số 139 Lê Hồng Phong, phường Phú Trinh, Phan Thiết

Hải sản

Khi đến Phan Thiết, món ăn đầu tiên mà nhiều du khách nghĩ đến chính là hải sản – một trong những đặc sản nổi bật của thành phố biển này. Hải sản phong phú, từ tôm, cua, mực đến các loại cá đặc trưng. Các nhà hàng tại đây thường chế biến hải sản theo nhiều cách như hấp, nướng, lẩu hoặc xào, giữ nguyên độ tươi ngon và vị ngọt tự nhiên.

Gợi ý địa chỉ thưởng thức:

• Nhà hàng hải sản Một Nắng: 122 Nguyễn Đình Chiểu, khu phố 2, Phan Thiết
• Nhà hàng Ngọc Sương: 124A Nguyễn Đình Chiểu, phường Hàm Tiến, Phan Thiết
• Làng Chài Quán: 159 Huỳnh Thúc Kháng, phường Mũi Né, Phan Thiết
• Nhà Hàng Bờ Kè Mr.Lobster: 167 Nguyễn Đình Chiểu, khu phố 2, Phan Thiết
• Phan Thiết Quán: 35 Phạm Văn Đồng, phường Bình Hưng, Phan Thiết

Gỏi cá biển 

Trong danh sách đi Phan Thiết ăn gì, gỏi cá biển đã trở thành một phần không thể thiếu trong nền ẩm thực mang đậm hương vị biển độc đáo. Gỏi cá Phan Thiết có thể được làm từ nhiều loại cá khác nhau, như cá chỉ, cá mai, hay cá đục. Món ăn kết hợp những miếng cá tươi ngon ngọt, rau thơm thanh mát, bánh tráng mè giòn tan, cùng nước mắm Phan Thiết đậm đà.

Gợi ý địa chỉ thưởng thức:

• Quán hải sản Bé Hiếu: 137 Hùng Vương, phường Phú Thuỷ, Phan Thiết
• Quán Tư Minh: 17-19 Phạm Văn Đồng, Phan Thiết
• Quán Lâm Tòng: 92 Nguyễn Đình Chiểu, phường Hàm Tiến, Phan Thiết

Bún bò 

Phan Thiết lại có một món bún bò đặc biệt khiến nhiều du khách phải ngạc nhiên, đó chính là “bún bò dơ” hay “bún bò rau răm”. Mặc dù cái tên có phần lạ lùng, thậm chí khiến một số người e dè, nhưng hương vị độc đáo và khác biệt của món ăn này lại khiến thực khách không thể không thử. 

Món ăn ngon Phan Thiết này có hương vị riêng, nước dùng ngọt từ xương và thơm mùi sa tế. Tô bún có thêm chả cá và thịt bò, tạo nên món ăn hấp dẫn và đầy dinh dưỡng cho buổi sáng.

Gợi ý địa chỉ thưởng thức:

• Bún bò dơ Phan Thiết: 469 Trần Hưng Đạo, phường  Phú Thủy, Phan Thiết
• Quán bún bò Huế Ruốc: 22 Tuyên Quang, Bình Hưng, TP. Phan Thiết
• Bún bò rau răm Bố Già: D15 Nguyễn Gia Tú, Phú Thuỷ, TP. Phan Thiết
• Bún bò Huế Phan Thiết Bà Hoa: 11 Tuyên Quang, TP. Phan Thiết
• Bún bò xào Phan Thiết Cô Chi: 523 Thủ Khoa Huân, Thanh Hải, TP. Phan Thiết

Bánh hỏi lòng heo

Nếu bạn đến Phan Thiết mà chưa thử món bánh hỏi lòng heo, chắc chắn sẽ tiếc nuối không kém. Món đặc sản này là sự hòa quyện hoàn hảo giữa bánh hỏi mềm mại, lòng heo phèo, dồi, chả cá và chả giò, mang đến một trải nghiệm hương vị đa dạng và phong phú. 

Điểm nhấn của món ăn chính là hành và tóp mỡ được trang trí đẹp mắt trên mỗi miếng bánh, tạo nên sự béo ngậy và hấp dẫn khó cưỡng. Bánh hỏi lòng heo dùng với nước chấm cốt me, với tỏi, ớt, đường và nước cốt me tạo nên vị ngọt chua hoàn hảo. 

Gợi ý địa chỉ thưởng thức:

• Bánh hỏi Phú Long: xã Hàm Nhơn, huyện Hàm Thuận Bắc.
• Bánh hỏi Thủ Khoa Huân: 244 Thủ Khoa Huân, phường Phú Thủy, Phan Thiết
• Bánh hỏi Hoàng Cầm: 41 Tuyên Quang, phường Bình Hưng, Phan Thiết
• Quán Thuỷ Tiênn: Số 8 Lương Thế Vinh, Phú Thuỷ, Phan Thiết
• Đồng Khánh: Số 40 Trần Phú, Đức Nghĩa, Phan Thiết

Bánh rế Phan Thiết

Bánh rế đã trở thành một đặc sản ăn chơi Phan Thiết khó quên. Món ăn dân dã này yêu cầu sự khéo léo từ người làm, từ việc chọn lựa khoai mì (hoặc khoai lang) tươi ngon cho đến việc chiên sao cho vàng giòn. Mỗi miếng bánh rế đều mang đến sự ngọt ngào, giòn tan và thơm lừng, khiến bạn không thể cưỡng lại.

Bánh rế có thể tìm thấy dễ dàng tại các cửa hàng đặc sản, gánh hàng rong, hay trong các chợ và làng nghề truyền thống ở Phan Thiết. Với giá chỉ từ 15.000 – 20.000 đồng cho một bịch 10 chiếc, đây là món ăn vặt tuyệt vời để bạn thưởng thức khi du lịch hoặc mua làm quà cho người thân sau chuyến đi.

Gợi ý địa chỉ thưởng thức:

• Các gánh hàng rong tại Đồi Cát Bay, Bàu Trắng – Bàu Sen, chợ Phan Thiết
• Vạn tài uyên: 82 Nguyễn Xí,văn thánh 3, phú tài, Phan Thiết, Bình Thuận

Gà đồi Phan Thiết 

Gà đồi Phan Thiết nổi bật với thịt săn chắc, dai và hương thơm đặc trưng, tạo sự khác biệt rõ rệt so với gà công nghiệp. Loại gà này được nuôi thả tự nhiên trên các đồi cát, nên thịt của nó có vị ngọt đậm đà, dễ dàng để lại ấn tượng khó quên cho thực khách.

Gà đồi Phan Thiết có thể được chế biến theo nhiều cách như nướng muối ớt, luộc, hấp, hay xào lăn,… Mỗi món ăn không chỉ làm tôn lên hương vị nguyên bản của gà đồi mà còn mang đến những trải nghiệm ẩm thực đầy thú vị.

Gợi ý địa chỉ thưởng thức:

• Quán GÀ TA ĐỒI CÁT: 179 Võ Văn Kiệt, Phú Thuỷ, Phan Thiết
• Ms. Lieu Chicken rice: 162 Tuyên Quang, Phú Thuỷ, Phan Thiết
• Cơm Gà Tóc Tóc: B23 Võ Văn Kiệt, Phú Thuỷ, Phan Thiết
• Quán Gà 16: 51-53 Đường Lê Đại Hành, Phú Thuỷ, Phan Thiết
• Cơm gà Dì Tiến: 359 Huỳnh Thúc Kháng, Mũi Né, Phan Thiết

Chả lụi Hàm Tân

Chả lụi là món ăn uống Phan Thiết dân dã nhưng rất hấp dẫn, đặc biệt là khi ăn nóng. Chả được nướng trên que tre, chấm cùng nước mắm chua ngọt pha loãng. Món này có độ ngọt thanh của thịt cá tươi, cộng thêm hương vị độc đáo từ các loại rau sống.

Với mức giá từ 15.000 – 25.000 VNĐ mỗi suất, bạn sẽ được thưởng thức chả lụi kết hợp với nem nướng, trứng luộc, nem chua cuốn cùng rau sống, dưa chuột, xoài hoặc dứa.

Gợi ý địa chỉ thưởng thức:

• Chả lụi Hàm Tân: Đường Trần Hưng Đạo, Phan Thiết
• Chả Lụi Hàm Tân (ÚT MẬP): 138 Trần Hưng Đạo, Phú Thuỷ, Phan Thiết
• Chả Lụi Hàm Tân: 271 Huỳnh Thúc Kháng, Mũi Né, Phan Thiết
• Quán cô Mận và quán 19/5 ở số 35 đường Trần Hưng Đạo.
• Quán chả lụi Lagi ở quốc lộ 55, Hàm Tân, Bình Thuận.

Phan Thiết không chỉ là nơi lý tưởng để tận hưởng cảnh sắc biển xanh mà còn là địa điểm ăn uống Phan Thiết với vô vàn món ăn đặc sản. Hy vọng với danh sách 19 món ngon này, bạn đã có thêm gợi ý để trả lời cho câu hỏi ăn gì ở Phan Thiết, đi Phan Thiết ăn gì ở đâu.

Ngoài ra, để chuyến đi Phan Thiết thêm phần trọn vẹn, đừng quên lựa chọn nơi nghỉ ngơi phù hợp cho mình. Xem ngay các danh sách homestay, resort, hotel được booking nhiều nhất tại đây.